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의정부 정규과정
바리스타 기본 과정
- 2011-07-18 14:33:31
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World Barista School
<edu@coffeeacademy.com>
조회수 5478
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183.102.106.187
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교육기간 |
주2회 3시간(5주) 화, 목 |
교육문의 |
031-826-2770 |
수업시간 |
평일 :
오전 10:00 ~ 13:00
오후 14:00 ~ 17:00
야간 18:30 ~ 21:30
주말 : 13:00 ~ 18:00 (토요일 5주과정) |
수강생 혜택 |
- 국가유공자가족 20% 할인 - 취업/창업 지원[센터운영] - WBS디플로마 발급[발급비20,000원] - 커피조리사 자격증(자체시험센터) - 교재비 + 재료비 무료!! |
교육대상 |
- 바리스타 자격 취득 희망자 - 커피숍 운영자 및 창업 준비자 - 바리스타 전문교육 희망자 - 해외연수 및 엔지니어과정 희망자 |
수강금액 |
500,000원 | | | |
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커피에 대한 이론 및 실습을 통하여 커피에 대한 이해, 원리를 이해하고 나아가 바리스타 시험 응시자격 부여
전문 직업인으로서의 위상 제고 커피산업 발전에 공헌 커피 산업체와의 산학협력을 통한 발전적 방향 제시 커피문화 발전과 서비스의 질 향상
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주 |
강의내용 |
비고 |
1주 |
오리엔테이션 |
월,목 / 수,금 / 주말반 |
커피 개론 |
커피의 생산과 제조 |
에스프레소 머신과 그라인더 명칭 소개 및 작동방법 |
2주 |
Espresso Coffee Machine 구성과 원리 |
Espresso Coffee의 추출 방법 및 그라인더 셋팅 |
Espresso Coffee 맛의 단계 |
Espresso System |
3주 |
Espresso Coffee Menu 소개 |
Espresso Coffee Menu 실습 |
Milk Steaming 기초 강의 |
Milk Steaming 실습 |
4주 |
Milk Steaming 실습 |
Caffe Cappuccino, Caffe Latte 실습 |
5주 |
커피조리사 자격시험 안내 및 시연 |
커피조리사 자격시험 Rule 실습 | |
※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음. | |
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호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업 |
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