대학로캠퍼스 · HOME > 대학로캠퍼스

서울강북 공지사항/뉴스 자격증 취득대비 주말반 8월 25일 토요일 개강
2012-08-16 15:02:00
강북캠퍼스 <wgbc@baristaschool.net> 조회수 2655
121.160.133.132

1. 교육일자

  매주 토요일 오후(14:00~16:30) - 주 1 회 , 8주간 교육. 

 

2. 교육내용

   1주차 - 커피의 생산.   실습 : 로스팅. 에스프레소 추출

   2주차 - 커피의 제조.   실습 : 로스팅, 에스프레소 추출 연습

   3주차 - 커피조리학 (에스프레소).   실습 : 핸드드립, 에스프레소 메뉴연습(룽고, 리스트레또, 도피오)

   4주차 - 커피조리학 (카푸치노).  실습 : 모카포트 추출, 밀크스티밍(라떼와 카푸치노 만들기)

   5주차 - 커피기계 관리(기계구성 및 내부 부품의 역할 및 관리) 실습 : 밀크스티밍( 라떼와 카푸치노 만들기)

   6주차 - 커피기계관리(기계구성 및 외부 부품의 역할 및 관리)  실습: 밀크스티밍(카페메뉴)

   7주차 -  바리스타의 역할 및 평가.    실습 : 바리스타 실무평가

   8주차 - 교육평가(교육전반의 대한 평가)    실습 : 실습교육 전반의 평가

 

3. 교육비용

   45만원(재료, 교재 포함가격)

 

 4. 문의전화 010-9992-8442