강릉 정규과정 자격증취득과정
2011-07-16 10:07:07
World Barista School <> 조회수 3174
183.102.106.187
교육기간

주2회 3시간

(12회)

교육문의 033-647-2607
수업시간

13:30~16:30

18:30 ~ 21:30

수강생 혜택

- 필기,실기대비특강
- 바리스타 취업지원

- 커피조리사 자격증(자체시험센터)

교육대상

* 근로자환급과정 합반 운영중(훈련대상 여부는 반드시 상담 요망)

  - 고용보험가입사업장 근로자

  - 재직자계좌카드 발급자

* 커피조리사 자격 취득 희망자
* 전문과정 이수전 기초능력함양이 목적인 자

수강료 : 450,000원(재료비 포함)

* 커피의 이론내용 및 실기시험대비 에스프레소, 카푸치노 메뉴 자격시험 룰(rule)에 맞춰 반복실습

* 커피조리사자격증의 룰(Rule)이해

* 기초부분의 지식교육과 커피에 대한 흥미를 가질수 있는 다양한 실무중심의 교육

* 현장 실전에 응용할 수 있는 교육과 커피조리사자격시험의 취지 목적에 따른 커피전문인의 입문에 튼튼한 기초실력 함양고취

 

회차

강의내용

비 고

1

오리엔테이션, 커피학개론(1)

주1회

3시간

2

커피학개론(2), 로스팅

3

추출(1)-핸드드립

4

추출(2)-다양한 추출기구, 에스프레소 추출이론

5

에스프레소 추출 실습 및 커피조리사 자격시험 안내 및 시연

6

에스프레서 추출 실습 및 커피조리사 자격시험 Rule

7

에스프레소 추출, 밀크스팀

8

추출, 카푸치노만들기(1)와 커피조리사 자격시험 Rule

9

추출, 카푸치노만들기(2)

10

카페 메뉴교육 및 커피조리사 자격시험에 관련된 서비스교육

11

커피조리사 실기시험대비

12

커피조리사 실전대비 및 종강

※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업



 


 



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