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의정부 정규과정
자격증취득과정
- 2011-07-18 14:35:18
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World Barista School
<edu@coffeeacademy.com>
조회수 2817
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183.102.106.187
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교육기간 |
주2회 3시간(3주) 화, 목 |
교육문의 |
031-826-2770 |
수업시간 |
평일 : 19:00 ~ 22:00 주말 : 13:00 ~ 18:00 (토요일 3주과정) |
수강생 혜택 |
- 국가유공자가족 20% 할인 - 실기대비특강 - 평일 연습실 개방 - 바리스타 취업지원 - 교재비 + 재료비 무료!! |
교육대상 |
- 바리스타 자격 취득 희망자 - 바리스타 실무교육 이수자에 한해 수강신청 가능!! |
수강료 : |
300,000원 | | | |
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커피의 이론내용 및 실기시험대비 에스프레소, 카푸치노 메뉴 자격시험 룰(rule)에 맞춰 반복실습
자격시험 룰(rule)이해 커피 이론교육 자격시험 실전 테스트 커피문화 발전과 서비스의 질 향상
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주 |
강의내용 |
비고 |
1주 |
커피조리사 자격시험 안내 및 시연 |
월,수 / 화,목 / 주말반 |
커피조리사 자격시험 Rule |
테크니컬 심사기준(준비과정 5분) |
테크니컬 심사기준에 맞는 준비과정 실습 |
2주 |
Espresso System |
테크니컬 심사기준에 맞는 에스프레소 메뉴와 카푸치노 메뉴 실습 |
센서리 심사기준(시행과정 10분) |
센서리 심사기준에 맞는 Espresso Menu / Cappuccino Menu 실습 |
3주 |
정리시간 5분 심사기준 |
정리시간 실습 |
전체적인 커피조리사 자격시험 Rule 실습 |
전체적인 커피조리사 자격시험 Rule 실습 |
커피조리사 모의시험 | |
※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음. | |
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호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업 |
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