03. 서울강북 교육일정 카페 메뉴과정
2011-05-09 12:34:31
World Barista School <edu@coffeeacademy.com> 조회수 1737
112.169.111.8
교육기간 주1회 4시간(3주)
금요일
교육문의 02-765-6570  / 010-9992-8442 
수업시간

금요일 :

14:00 ~ 18:00

수강생

혜  택

- 창업 지원[센터운영]
- 부자재 및 소품 도매구입 
- 교재비 + 재료비 무료!!
교육대상

- 커피숍 운영자 및 창업 준비자

- 바리스타 자격증 소지자(10% 할인)

수강료 : 500,000원

커피숍 창업에 필요한 기본지식과 종류별 메뉴습득 훈련을 통한 전반적인 운영 노하우 습득

창업 시 필요한 초기 장비셋팅
신메뉴 개발훈련
부자재 및 소품 지원
커피문화 발전과 서비스의 질 향상

강의내용 비고
1주 커피 개론, 커피의 생산과 제조
커피관련
 
전문업체의
 
카페창업교육.
 
/
 
최고의
카페메뉴 실습및 레시피 지원
Barista의 기본 자세
Espresso Coffee Machine 구성과 원리
Espresso Coffee의 추출 방법
ECM Maintenance
2주 Espresso System
Espresso Coffee Menu 소개
Espresso Coffee Menu 실습
Espresso Coffee Menu 실습
3주 Milk Steaming 기초 강의
Milk Steaming 실습
Caffe Cappuccino, Caffe Latte 실습
Milk Variation Menu 및 실습

※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

카페 창업을 통한 커피관련 비지니스.





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