거제 정규교육과정 바리스타 기본 과정
2011-05-09 14:49:05
World Barista School <edu@coffeeacademy.com> 조회수 1144
112.169.111.8

 

바리스타 기초과정
교육기간 주2회 4시간(4주)
월,화 / 수,목
교육문의 055-636-8207
수업시간 오전 : 10:00 ~ 12:00
오후 : 14:00 ~ 16:00
저녁 : 19:00 ~ 21:00
수강생 혜택 - 국가유공자가족 20% 할인
- 취업/창업 지원[센터운영]
- WBS디플로마 발급[발급비20,000원]
- 커피조리사 자격증(자체시험센터)
- 교재비 + 재료비 무료!!
교육대상 - 커피에 관심있는 개인이나 단체
수강금액 250,000원

커피에 대한 이론 및 실습을 통하여 커피에 대한 이해, 원리를 이해하고 나아가 바리스타 시험 응시자격 부여

전문 직업인으로서의 위상 제고
커피산업 발전에 공헌
커피 산업체와의 산학협력을 통한 발전적 방향 제시
커피문화 발전과 서비스의 질 향상

강의내용 비고
1주

오리엔테이션

월,화 / 수,목

커피 개론

커피로스팅의 원리, 방식, 단계

로스팅(Roasting)실무

2주

여러가지 추출방법

Hand drip, Mocha pot, French Press, Siphon

3주

에스프레소 커피머신의 구성과 원리

에스프레소 커피의 추출 방법 및 그라인더 셋팅

에스프레소 맛의 단계

에스프레소 시스템

4주

Milk Steaming 기초 강의

Milk Streaming 실습

Caffe Cappuccino, Caffe Latte 실습

※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업



교재구매바로가기카드형자격증신청
  WBS전국캠퍼스 서울 동서울 | 서울 대학로 | 서울 용산 | 서울 역삼 | 서울 선릉 | 강릉 | 삼척 | 군산 | 전주 | 광주 | 여수
| 진주 | 거제

거제시 고현동 961-178 중앙빌딩 7층 TEL : 055-636-8207, 010-4509-3070 (서봉재) |