거제 정규교육과정 바리스타 심화반
2011-05-09 14:49:27
World Barista School <edu@coffeeacademy.com> 조회수 571
112.169.111.8
바리스타 심화과정(창업대비 & 전문가과정)
교육기간

주2회 3시간(4주)

주1회 3시간(8주)

        금,토

교육문의 055-636-8207
수업시간

오전: 10시~13시

오후: 14시~17시

저녁: 17시~20시

수강생 혜택 - 창업 지원[센터운영]
- 부자재 및 소품 도매구입
- 바리스타 취업지원
- 재료비 포함!!
교육대상 - 커피숍 운영자 및 창업 준비자
- 바리스타 전문교육 희망자
- 해외연수 및 엔지니어과정 희망자
수강료 : 700,000원

커피숍 창업에 필요한 기본지식과 종류별 메뉴습득 훈련을 통한 전반적인 운영 노하우 습득

창업 시 필요한 초기 장비셋팅
신메뉴 개발훈련
부자재 및 소품 지원
커피문화 발전과 서비스의 질 향상

강의내용 비고

1주

~

2주

Barista의 기본 자세
금,토 
Espresso Coffee Machine 구성과 원리
Espresso Coffee Machine 관리 및 청소
Caffe Cappuccino, Caffe Latte 실습
Caffe Latte 실습 및 Art 실습

3주

~

4주

Caffe Latte 애칭 및 Art Latte 실습
Art Latte 로제타(나뭇잎) 실습
Art Latte Animal 실습
Art Latte  실습

5주

~

6주

Roasting의 이해
세계 각국의 원두 로스팅 실습
Home Caffe를 위한 드립 실습
HOme Caffe를 위한 다양한 커피도구 실습

7주

~

8주

다양한 Caffe Menu 및 창업대비 설명회
모의 Caffe 실습
※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업





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