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거제 정규교육과정
고교 바리스타과정
- 2011-12-14 22:16:43
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World Barista School
<edu@coffeeacademy.com>
조회수 453
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122.40.165.15
고교 바리스타과정 |
교육기간 |
주2회 3시간(4주) 월,화 / 수,목 |
교육문의 |
055-636-8207 |
수업시간 |
오전: 10시~13시
오후: 14시~17시
저녁: 19시~22시 |
수강생 혜택 |
- 실기대비특강 - 바리스타 취업지원 - 재료비 무료!! |
교육대상 |
- 바리스타 자격 취득 희망자 - 바리스타 학과 대학 지원 희망자 |
수강료 : |
400,000원 | | | |
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커피의 이론내용 및 실기시험대비 에스프레소, 카푸치노 메뉴 자격시험 룰(rule)에 맞춰 반복실습
자격시험 룰(rule)이해 커피 이론교육 자격시험 실전 테스트 커피문화 발전과 서비스의 질 향상
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주 |
강의내용 |
비고 |
1주 |
커피조리사 자격시험 안내 및 시연 |
월,수 / 화,목 / 주말반 |
커피조리사 자격시험 Rule |
테크니컬 심사기준(준비과정 5분) |
테크니컬 심사기준에 맞는 준비과정 실습 |
2주 |
Espresso System |
테크니컬 심사기준에 맞는 에스프레소 메뉴와 카푸치노 메뉴 실습 |
센서리 심사기준(시행과정 10분) |
센서리 심사기준에 맞는 Espresso Menu / Cappuccino Menu 실습 |
3주
~
4주 |
정리시간 5분 심사기준 |
정리시간 실습 |
전체적인 커피조리사 자격시험 Rule 실습 |
전체적인 커피조리사 자격시험 Rule 실습 |
커피조리사 모의시험 | |
※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음. | |
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호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업 |
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