커피 수확 & 가공 체험 연수 프로그램
1. 연수 내용
1 ) 커피농장 견학과 Presentation
2 ) 커피 수확 ( 커피체리수확 : Picking )
3 ) 커피 가공 ( 체리 껍질 벗기기 )
4 ) 커피 건조와 분류
5 ) 라오스 카페 투어
2. 연수 시기 : 2 0 1 1 년 9 월~ 1 0 월 중 5 박 6 일
3. 연수 장소 : 라오스 남부 볼라벤 고원지대
( The Bolavens Plateau )
4. 연수 인원 : 2 0 명 ( 단체 접수 )
5. 연수 상담 : 한국커피교육연구원
0 2 - 5 6 5 - 6 5 1 2
e d u @ c o f f e e a c a d e m y . c o m