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03. 강서 글로벌바리스타
라떼아트과정
- 2012-06-26 14:27:00
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강서캠퍼스
<edu@coffeeacademy.com>
조회수 957
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122.40.165.15
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교육기간 |
주2회 3시간(3주)
월,목 / 수,금 |
교육문의 |
02)2696-9555(代) / 2696-9007~8 |
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수업시간 |
14:00 ~ 17:00
19:00 ~ 22:00 |
수강생 혜택 |
- WBS디플로마 발급
- 교재비 + 재료비 무료!! |
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교육대상 |
- 바리스타
- 커피조리사 기초교육 이수자
- 교/강사
- 관련업 종사자
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수강료 : |
500,000원 |
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우유스티밍을 통해 카페 에스프레소 위에 그림을 그리는 작업으로 에칭펜을 이용한 방법과 핸들링 기술을 이용한 라떼아트를 배우는 과정!!
초코에칭아트
캐릭터아트
퓨어링, 로제타
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주 |
강의내용 |
비고 |
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1주 |
오리엔테이션 |
월,목 / 수,금
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Milk Steaming의 이해 및 실습 |
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에칭기법 |
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초코에칭 시연 및 실습 |
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2주 |
캐릭터아트 베이스만들기(하트) |
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밀어내기 기초(튤립, 퓨어링) |
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곰돌이, 토끼 |
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사자, 호랑이 |
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3주 |
로제타 기초 |
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로제타 테크닉 |
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월계수, 공작 |
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창작아트 |
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※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음. |
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호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업
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커피머신관리과정
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