* 커피에 대한 기초지식을 향상시킬 수 있도록 이론과 실무를 병행하여 맛있는 커피를 즐길 수 있는 교육

* 커피를 취미로 배우며 가정에서 혹은 제3의 장소에서 커피에 관한 관심도를 증진시켜 직접 제조할 수 있도록 교육

* 커피산업발전에 공헌 및 문화발전과 서비스 질의 향상

회차	강의내용	비 고
1	오리엔테이션,커피학개론	주 1회 3시간
2	로스팅이론, 수망로스팅실습
3	추출과분쇄
4	핸드드립추출
5	다양한커피추출기구 실습
6	에스프레소 추출, 실습
7	밀크스팀
8	가정에서 즐기는 맛있는 커피 만들기

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업