대표원장 강병호 월드바리스타스쿨 전국 심사위원  

프랑스 꼬르동블루요리학교졸업 , 프랑스 리츠호텔요리학교졸업, 프랑스 호텔엠버서도 조리부 쉐프 

 

대전대학교  경영학박사, 충남대학교  이학석사, 호주 시드니공과대학(SIT) 수료, 캐나다 브리티시콜롬비아대학(BCIT) 수료

 

직업능력개발 훈련교사(노동부),  취업지도 기법 과정 수료(노동부), 집단진로지도 프로그램운영자 과정 수료(노동부)

 

유치원정교사(교과부), 보육교사(보건복지부), 사회복지사(보건복지부)

 

대전대학교 외래교수, 한국조리사중앙회 이사, 어린이재단 운영위원, 충남대학교 총동문회 이사, 대전대학교 총동문회 이사 

 

대전광역시 지체장애인협회 고문, 한국노인사랑운동본부 이사, 대전광역시 서구체육회 이사, 대전광역시 밝은둥지운동 운영위원, 대전생활체육 검도연합회 이사

 

대전광역시 서구 새마을문고 후원회장, 대전광역시 학원총연합회 감사, 전국 직업능력개발계좌제훈련 요리분과 대전지회장

 

프랑스 꼬르동블루요리학교 한국총동문회 대전지회장, 프랑스 리츠호텔요리학교 한국총동문회장

 

 

45년 전통 홍명요리학원

 

은행동 갤러리아백화점 12층  상담전화 226-5252

 

 

주요 강사진

 

설립자	이 주 연	충남대학교 이학박사 덕성여대 졸 대전여고 졸	양식조리전공 프랑스, 미국 연수	경력 20년
대표원장	강 병 호	대전대학교 경영학박사 대전대학교 외래교수	바리스타 전국심사위원 바리스타 전국체인어드바이져 프랑세즈 제과점 대표 프랑세즈 케익 n 카페 대표   양식조리,제과제빵,커피 전공 프랑스 꼬르동블루 요리학교 졸업 프랑스 호텔리츠 요리학교 졸업 프랑스 호텔엠버서도 조리부 쉐프 직업능력개발훈련조리,제과교사(노동부) 취업지도기법 과정 수료(노동부) 집단진로지도 프로그램진행자 양성과정수료(노동부) 유치원2급정교사(교과부) 보육교사2급(보건복지부) 사회복지사2급(보건복지부) 바리스타전국심사위원 어린이재단운영위원	경력 15년
교육부원장	최 희 경	우송정보대 식품영양학	바리스타전국심사위원 한식조리산업기사 한식조리사, 양식조리사 일식조리사, 중식조리사, 복어조리사	경력 15년 전국 대학장배 요리대회 대상, 각 종 요리대회 입상
행정부원장	최윤석	대전대 경상대	양식조리사 바리스타전국심사위원	경력 12년
수석교사	임 혜 진	김천대학 식품영양학	한식조리사, 양식조리사 일식조리사, 중식조리사, 복어조리사 제과사, 제빵사	경력 11년 중앙요리원장배 대상 대덕대학장배 금상
수석교사	정 해 란	대전보건대 전통조리	한식조리산업기사 한식조리사, 양식조리사 일식조리사 커피조리사	경력 10년 CJ푸드 요리대회 대상 요리대회 지도자
부수석교사	유 현	대전보건대 식품영양학	한식조리사, 양식조리사, 일식조리사 커피조리사	경력 9년 한식조리전문가 필기시험만점전문가
주임교사	권아름	대전보건대 전통조리	한식조리사, 양식조리사 제과사, 제빵사, 커피조리사	경력5년 케익데코레이션전문가 제과제빵전문가
전임교사	강지혜	부산대 식품영양학과	한식조리사, 양식조리사	경력4년
전임교사	정지영	경상대 문학사	한식조리사, 양식조리사, 중식조리사,제과사	경력1년
전임교사	이성훈	충북대 식품공학과	한식조리사, 양식조리사	경력1년
전임교사	김혜선	우송정보대 외식조리과	한식조리사, 양식조리사, 일식조리사	경력3년
외래교수	박한표	건양대 겸임교수 르셀리에 대표	서양문화 레스토랑운영법, 소믈리에 교육가	경력 20년
외래교수	윤 도 경	장안대학교 외식산업과 겸임교수	양식조리 전공 호텔요리, 푸드스타일, 호텔마케팅	경력 15년
외래교수	박 하 진	우송정보대 겸임교수	인사조직 전공 호텔마케팅, 호텔조직운영, 인사노무	경력 25년
외래교수	양 희 종	프랑세즈 대표	제과기능장 서울 리치몬드제과점 상무	경력 30년
자 문	성 은 규	까치돌구이 대표	한식조리 전공	경력 22년
자 문	김 성 률	뿌리심는치과 원장	치의학전공, 위생, 보건행정	경력 15년
자 문	권 선 경	예산한우촌 대표	한우 전문, 식당운영관리, 식당메뉴개발	경력 10년
운영위원	김 철 호	대전교차로 차장	온오프라인 마케팅 기법	경력 15년
운영위원	이 지 원	유진호텔 전무이사	호텔메니지먼트, 호텔마케팅	경력 15년
운영위원	김도현	헬슨테크 대표이사 건양대 겸임교수	창업 컨설팅	경력 15년
운영위원장	정상수	대전유치원연합회 사무총장	영,유아를 위한 조리 교수법	경력 15년
운영위원	강병연	충북농원 대표이사	체험학습 , 식품가공, 과수/종자를 이용한 조리법 개발	경력 45년
운영위원	이창희	인스시티 대표	창업자, 근로자를 위한 보험설계 컨설팅	경력 20년
운영위원	석승훈	한화증권 차장	창업자, 근로자를 위한 재테크 컨설팅	경력15년
운영위원	정창우	유진투자증권 과장	창업자, 근로자를 위한 재테크 컨설팅	경력 15년
운영위원	신    훈	(주)포엠의장건축 대표	창업자 인테리어 컨설팅	경력 25년
운영위원	김동섭	국회의원 보좌관	훈련기관, 학원, 학교법 지도	경력 20년
운영위원	임상규	전 구청장 비서실장	국비훈련기관 지도법	경력 10년
운영위원	윤성찬	대화상사 대표	제과재료 전문	경력 20년
운영위원	김만중	신흥기물 대표	조리 기물 전문	경력 20년
운영위원	고미숙	커리포트 대표	카레전문 기술인, 갤러리아동백점	경력 15년
운영위원	최경희	향식당 대표	한식조리전문가, 전 한국요리학원장	경력 30년