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의정부 정규과정
트레이너양성과정
- 2011-07-18 14:36:01
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World Barista School
<edu@coffeeacademy.com>
조회수 1603
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183.102.106.187
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교육기간 |
주2회 3시간(4주) 월,수 / 화,목 |
교육문의 |
031-826-2770 |
수업시간 |
평일 : 19:00 ~ 22:00 주말 : 13:00 ~ 18:00 (토요일 4주과정) |
수강생 혜택 |
- 바리스타 트레이너 자격증수여 - 트레이너 추천 - 자격시험 감독자격 부여 - 커피조리사 자격증(자체시험센터) - 교재비 + 재료비 무료!! |
교육대상 |
- 바리스타 강사자격 취득 희망자 - 커피조리사 기초교육 이수자 - 교/강사 - 관련업 종사자 |
수강료 : |
400,000원 | | | |
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바리스타 트레이너 양성과정으로 관련업 종사자 및 교/강사, 기초교육 수료자들에게 전문적인 트레이닝 방법과 자격심사 rule을 이해시켜 바리스타 실무교육자 양성!!
커피의 생산과 유통 트레이닝 방법 및 시연 커피메뉴 교육 모의시험
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주 |
강의내용 |
비고 |
1주 |
오리엔테이션 |
월,목 / 수,금 / 주말반 |
커피 개론, 커피의 생산과 제조 |
Barista의 기본 자세, 트레이너의 기본 자세 |
에티오피아, 브라질 커피생산 및 유통 영상 |
유럽 각국의 커피 문화와 이해 |
2주 |
그라인더 및 머신 교육방법론 |
Espresso 추출 원리 |
맛의 단계 이해 |
Espresso Menu 실습(리스트레또,에스프레소,룽고,도피오) |
3주 |
Milk Steaming 기초 강의 |
Milk Steaming 실습 |
Caffe Cappuccino, Caffe Latte 실습 |
Milk Variation Menu 및 실습 |
4주 |
커피조리사 Rule 및 시연 |
커피조리사 Rule 실습 |
커피조리사 심사방법 및 채점방법, 모의시험 |
수료식(트레이너 자격증 수여) | |
※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음. | |
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호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업 |
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