03. 서울강북 교육일정 트레이너 과정
2011-05-09 12:36:26
World Barista School <edu@coffeeacademy.com> 조회수 1766
112.169.111.8
교육기간 주1회 3시간(5주)
토요일
교육문의 02-765-6570   /  010-9992-8442 
수업시간

토요일 :

15:00 ~ 18:00
(토요일 5주과정)

수강생

혜   택

- 바리스타 트레이너 자격증수여

- 자격검정 후 심사위원 위촉

교육대상

- 커피조리사 지도자를 희망하시는 분
- 커피조리사 자격증 소지자

- 교육과 관련된 강사, 교사

- 커피관련업 종사자

수강료 : 400,000원

바리스타 트레이너 양성과정으로 관련업 종사자 및 교/강사, 기초교육 수료자들에게 전문적인 트레이닝 방법과 자격심사 rule을 이해시켜 바리스타 실무교육자 양성!!

 

 


강의내용 비고
커피학 개론 - 생산과 제조
트레이너는
교육생을 지도하는 사람을 말합니다.
커피조리학 - 에스프레소 추출, 카푸치노 만들기
커피조리학 - 각종 기구 추출법에 따른 커피맛의 비교

커피조리학

  - 커피조리방법이 커피맛에 미치는 영향

기계관리학 - 에스프레소 기계의 구성 및 관리

기계관리학 - 각 부품별 사항 점검

조리사 실무 -  실기시험 배점 및 룰 연습

그외 - 로스팅 원리, 블랜딩 원리, 드립의 방법

          각 학과별로 주제발표시간
        
수료 후 - 트레이너 Diploma 수여

※ 5주과정의 공통내용으로  학개론, 조리학, 기계관리, 실무, 주제발표로 이어

집니다.

 커피교육원에서 교육생들을 지도할 수 있습니다.

 

트레이너 과정의 동영상 일부는

http://cafe.naver.com/gbcoffeeacademy

에서 보실 수 있습니다.

 

 

 


 

 

(사진은 본 교육원 트레이너 수료생 분 중의 디플로마 한 컷)


 




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