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| 교육기간 |
주1회 3시간(5주)
토요일 |
교육문의 |
02-765-6570 / 010-9992-8442 |
| 수업시간 |
토요일 :
15:00 ~ 18:00
(토요일 5주과정) |
수강생
혜 택 |
- 바리스타 트레이너 자격증수여
- 자격검정 후 심사위원 위촉 |
| 교육대상 |
- 커피조리사 지도자를 희망하시는 분
- 커피조리사 자격증 소지자
- 교육과 관련된 강사, 교사
- 커피관련업 종사자 |
| 수강료 : |
400,000원 | | | |
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바리스타 트레이너 양성과정으로 관련업 종사자 및 교/강사, 기초교육 수료자들에게 전문적인 트레이닝 방법과 자격심사 rule을 이해시켜 바리스타 실무교육자 양성!!
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| 주 |
강의내용 |
비고 |
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커피학 개론 - 생산과 제조 |
트레이너는
교육생을 지도하는 사람을 말합니다. |
| 커피조리학 - 에스프레소 추출, 카푸치노 만들기 |
| 커피조리학 - 각종 기구 추출법에 따른 커피맛의 비교 |
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커피조리학
- 커피조리방법이 커피맛에 미치는 영향 |
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기계관리학 - 에스프레소 기계의 구성 및 관리 |
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기계관리학 - 각 부품별 사항 점검 |
| 조리사 실무 - 실기시험 배점 및 룰 연습 |
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그외 - 로스팅 원리, 블랜딩 원리, 드립의 방법 |
| 각 학과별로 주제발표시간 |
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| 수료 후 - 트레이너 Diploma 수여 |
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※ 5주과정의 공통내용으로 학개론, 조리학, 기계관리, 실무, 주제발표로 이어
집니다. | |
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커피교육원에서 교육생들을 지도할 수 있습니다.
트레이너 과정의 동영상 일부는
http://cafe.naver.com/gbcoffeeacademy
에서 보실 수 있습니다.
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(사진은 본 교육원 트레이너 수료생 분 중의 디플로마 한 컷)
바리스타 과정
카페 메뉴과정
[100-855] 서울시 종로구 명륜동1가 신한은행(혜화지점) 3층 301호 | TEL : 02-765-6570 | FAX : 02-765-6571