1. 교육기간 : 개강일로부터 4주(주 2회 수업 : 화요일, 목요일)
2. 교육내용 :
1주차 : 커피학 개론(커피의 생산과 제조) 실습 - 에스프레소 추출법
2주차 : 커피조리학(에스프레소와 카푸치노) 실습 - 카푸치노 만들기
3주차 : 커피기계관리학(기계 부품역할 및 커피기계의 원리) 실습 - 카푸치노 만들기
4주차 : 커피조리사의 역할 및 실기평가 실습 - 실기평가 연습
3. 교육비용 : 35만원(재료, 교재 포함)
트게이너반 개강(11시~1시)
6월18일 와인관리사 월,수 저녁반 개강(19:30~21:30)