03. 인천 글로벌바리스타 바리스타 기본 과정
2011-05-09 14:13:00
World Barista School <edu@coffeeacademy.com> 조회수 3789
112.169.111.8
교육기간 주5회 매일 2시간씩
총 20회 (4주과정)
교육문의 070-4318-8872
수업시간 평일 : 10:00 ~ 21:00
주말 : 10:00 ~ 14:00
(토,일 10회/5주 과정)
수강생 혜택 - 국가유공자가족 20% 할인
- 취업/창업 지원[센터운영]
- WBS디플로마 발급[발급비20,000원]
- 커피조리사 자격증(자체시험센터)
- 교재비 + 재료비 무료!!
교육대상 - 바리스타 자격 취득 희망자
- 커피숍 운영자 및 창업 준비자
- 바리스타 전문교육 희망자
- 해외연수 및 엔지니어과정 희망자
수강금액 600,000원

커피에 대한 이론 및 실습을 통하여 커피에 대한 이해, 원리를 이해하고 나아가 바리스타 시험 응시자격 부여

전문 직업인으로서의 위상 제고
커피산업 발전에 공헌
커피 산업체와의 산학협력을 통한 발전적 방향 제시
커피문화 발전과 서비스의 질 향상

강의내용 비고
1주

오리엔테이션 / 바리스타의 역할

평일반/주말반

커피 역사와 문화

커피의 생산과 가공처리

여러가지 추출 기구와 원리 이해

2주

Caffe Espresso 추출의 이해

Caffe Espresso 추출 실습

Milk Steaming 원리 이해

Milk Steaming 실습

3주

Caffe Cappuccino 실습

Latte Art 기본 원리 이해

Latte Art 실습

Caffe Espresso를 이용한 다양한 메뉴

4주

Caffe Espresso Various Menu 실습

Cafe Menu 실습

5주

커피조리사 자격시험 안내 및 시연

커피조리사 자격시험 Rule 실습

※ 매월 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업


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