-
03. 익산 정규교육과정 글로벌바리스타
라떼아트 과정
- 2011-05-09 14:59:48
-
World Barista School
<edu@coffeeacademy.com>
조회수 641
-
112.169.111.8
|
**라떼아트 고급반:[화/목 : 주중2회 2개월과정] |
| 교육기간 |
주2회 2시간30분(5주)
월,목 / 수,금 |
교육문의 |
063-465-8293 |
| 수업시간 |
평일 : 10:00 ~ 22:00
주말 : 13:00 ~ 18:00
(토요일 3주과정) |
수강생 혜택 |
- 국가유공자가족 20% 할인
- 실기대비특강
- 평일 연습실 개방
- 바리스타 취업지원
- 교재비 + 재료비 포함!! |
| 교육대상 |
- 바리스타 자격 취득 희망자
- 카페 창업및 바리스타 희망자 |
| 수강료 : |
800,000원 | | | |
 |
|
커피의 이론내용 및 실기시험대비 에스프레소, 카푸치노 메뉴 자격시험 룰(rule)에 맞춰 반복실습
자격시험 룰(rule)이해
커피 이론교육
자격시험 실전 테스트
커피문화 발전과 서비스의 질 향상
|
 |
 |
| 강의 |
강의과목 |
교육내용 |
| 1강 |
커피의 개요, 바리스타 기초 |
그라인더 조절기 세팅및 분쇄 ,담기 팩킹, 태핑,
*** 에스프레소 4대기본조건 테스팅***
에스프레소 추출( 리스뜨레토,카페 에스프레소, 도피오,롱고)
에스프레소 맛과향 --커핑 테스팅 평가 |
| 2강 |
커피아트 제반기술 |
그라인더,에스프레스 기계 사용법 및 추출
물스팀 온도체킹 연습, 우유 스팀원리이해
(노즐위치,소리훈련)
물/우유 따르기 훈련, 라떼아트 스킬연습 |
| 3강 |
| 4강 |
바리스타 제반기술
( Latte Art ,Heart ) |
라떼아트
(Heart, Rosetta) |
| 5강 |
| 6강 |
| 7강 |
커피메뉴의 이해 |
다양한 커피관련 메뉴실습
라떼아트/에칭/초코에칭/퓨어링 |
| 8강 |
| 9강 |
| 10강 |
|
|  | |
호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 커피제조 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업 | |
카페창업 과정
바리스타 기본 과정
전북 군산시 나운동 837-26 3층 TEL :
063-465-8293 | 