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동서울 공지/뉴스 5월 카페메뉴특강 개강안내
2012-04-25 13:04:00
World Barista School <edu@coffeeacademy.com> 조회수 1446
122.40.165.15
 카페메뉴과정 
교육기간 5월21, 23, 25일
(3일간)
교육문의 02-457-8288
수업시간 평일 : 14:00 ~ 17:00 수강생 혜택 - 취업/창업 지원[센터운영]
- WBS디플로마 발급[발급비무료]
- 창업 초도물품 50%지원
- 지역별 개별 레시피제공
교육대상

- 바리스타 취업 희망자
- 커피숍 운영자 및 창업 준비자
- 카페메뉴 전문교육 희망자
- 현 바리스타

교육장소 WBS강남캠퍼스(포르테아카데미)
수강금액 300,000원

기본 카페메뉴 및 여름메뉴에서 음료까지 레시피교육과 창작메뉴 개발

전문 직업인으로서의 위상 제고
카페산업 발전에 공헌
커피 산업체와의 산학협력을 통한 발전적 방향 제시
카페문화 발전과 서비스의 질 향상

일차 강의내용 비고

21일
(월)

- 카페메뉴

- 카페 아이스메뉴

(꼰빠냐, 아포가또, 카페라떼, 카푸치노, 카페모카, 카라멜마끼아또 프리잔떼 등)

월,수,금(3일)
오후2시~5시
(3시간)
23일
(수)
Non coffee메뉴(모히또, 스무디, 스쿼시, 라떼, 빙수, 크러쉬 등)
25일
(금)

생과일, 소스, 시럽, 탄산수를 이용한 창작 및 응용 레시피교육

※ 사용하는 예제는 변경될 수 있음.

호텔 및 전문레스토랑 전문 바리스타, 카페메뉴 연구기관, 바리스타 전문교육강사, 커피전문점 창업, 카페슈퍼바이져