1. 교육기간 : 개강일로부터 4주간
2. 교육시간 : 매주 수요일 14:00 ~ 16:00
3. 교육내용 :
1주차 : 커피식물학, 실습 : 로스팅 및 에스프레소 추출
2주차 : 조리학 실습 : 드립, 모카포트 추출, 카푸치노 만들기
3주차 : 커피생산과 관리 실습 : 라떼와 카푸치노 만들기
4주차 : 바리스타의 역할 실습 : 커피 맛 평가
4. 교육비용
18만원(재료 포함가격)
2012 커피조리사 대학연맹전 ~~~~~~
매일 커피 한 잔, 사망위험 낮춰